Nueva sucursal:
Dragon SeaFood es un restaurante de comida asiática 🍣 ubicados en Barranquilla.
El restaurante Dragon SeaFood se comunicó con nosotros con la finalidad de que se le asesorara en el sistema de extracción de su nuevo restaurante.
Se procedió a realizar una visita para poder tomar todas las características de la cocina (tipo de techo, proceso, cantidad de personas, ventilación natural, donde estaba el foco del problema, tamaño de la estufa, entre otras), y de esta manera plantear una solución efectiva.
Están abriendo su nueva sede y requerían un sistema de extracción de humos y grasas, cómo pudiste ver se genera mucho humo en su cocina.
Principalmente lo que se realizo fue el diseño y cálculo de la ductería y el extractor, ellos ya poseían una campana y decidieron utilizarla.
Un sistema totalmente Nuevo:
- Se re-diseñó el sistema de ductos aprovechando.
- Se instaló el nuevo extractor con las capacidades adecuadas
- Se hizo mantenimiento a la campana antigua
Después de realizada la instalación se probó el sistema y quedaron satisfechos con los resultados.
